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Hauptgericht, 30 Minuten, 4 Personen

Zutaten
- 400 g weißer Reis
- 1 Wok-Gurke
- 1 rote Paprika 
- 1 Winterkarotte 
- 3 EL Öl zum Braten 
- 4 EL Sojasauce 
- 1 EL Sesamöl
- 1 EL Ingwersirup
- 2 Frühlingszwiebeln 
- 20 g frischer Koriander
- 6 EL Chilisauce

1. Den Reis kochen und in der Pfanne mit Deckel warm halten.

2. Gurke und Paprika waschen und in Stücke schneiden. Die Wintermöhre schälen 
und in Scheiben schneiden und halbieren. Die Frühlingszwiebel in Ringe und den Koriander grob schneiden
und beiseite stellen.

3. Einen Wok erhitzen und das Öl in die Pfanne geben und zuerst die Wintermöhre und die 
Wokgurke bei mittlerer Hitze 5 Minuten wok. Paprika 
zugeben und weitere 5 Minuten braten. 
Zum Schluss die Sojasauce, das Sesamöl und den 
Ingwersirup hinzugeben und unter Rühren braten, bis alles 
gut vermischt ist. 

Serviertipp 
Geben Sie den weißen Reis auf den Teller und fügen Sie das 
gebratene Gemüse hinzu. Frühlingszwiebel und 
Koriander darüber streuen. Köstlich mit etwas Chilisauce.